Здравствуйте, друзья!
Как всегда, летом пишу мало, потому как занят на производстве, на интернет времени не остаётся.
Уж не серчайте.
Буду стараться хоть раз в неделю рассказывать - как мы тут.
Сейчас в Сообществе ЧУДО проживает 5 детей и 4 взрослых. Одна семья уехала в Крым - на семинар.
А остальные заняты повседневными заботами по обустройству быта и на производстве Иван-Чая.
Слава с девчонками ездят в поля и собирают чайный лист. Мы с Марго его перерабатываем, ферментируем, сушим и фасуем.
Параллельно мы печём хлеб и разные экспериментальные вкусности.
Например блинчики из свежемолотой пшеничной и пшённой муки (по совету бабушки Марго), с гусиным яйцом и на яблочном соке вместо воды. А потом из них собрали блинный торт с земляникой, сметанным кремом, бананами и персиками - (мням-мням смайлик)
И сделали квас используя "секретную" хлебную закваску и яблочный сок. Это ЧУДО как вкусно! Особенно в жару. (Фото прилагаются).
В общем жизнь наполнена повседневными заботами (счастливый смайлик).
Ведь мы делаем то, что любим, что нам кажется нужным и важным, во что хочется вложить себя, частичку того, что греет внутри... Дабы каждый, кто пробует нашу продукцию - ощущал это.
Я верю в то, что это важно - вкладывать себя в каждую порцию чая, каждый ломоть хлеба, каждый кусочек торта или кружку кваса... Это помогает мне проявить себя в этом мире! Чувствовать себя живым и нужным.
Да! Мы же начали продажу нашего бездрожжевого ЧУДО-хлеба.
Сейчас в основном друзьям в Пензу (доставка 1-2 раза в неделю). Так же мы в качестве эксперимента отправили буханочку почтой РФ в Москву - оказалось, что он хорошо переносит такой неблизкий путь и это вполне возможно - отправлять хлеб почтой в другие города (с учётом того, что наш хлеб не портится до 6 месяцев (проверено), оставаясь вкусным и полезным).
Подробнее о хлебе, цене и доставке - в следующих статьях. Пока нужно дотестировать логистику и отработать некоторые мелочи вроде помола муки (сейчас я мелю муку на ручной мельнице, что довольно трудоёмко).
На днях у нас был сильный ветер с ливнем - это было эпичное зрелище!
Когда чёрная грозовая туча наплывает на горизонт, заполняя всё пространство собою,
поглощая мир в серых каплях дождя.
И только частые молнии вспышками освещают пространство, а шквальный ветер испытывает строения и решительность людей на прочность.
Это было красиво! (Природа смайлик)
